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为进一步探究中国美食正在非洲的撒布与接纳，来自西北农林科技大学的“舌尖上的中非”科创幼构成员邀请到尼日利亚留学生欧玛，一同走进河南焦作特性餐馆——怀庆老董家，解锁跨文明相易的新暗码。
怀庆老董家餐馆以驴肉为特性菜品，传承河南省非物质文明遗产，店内古色古香，欧玛对太极拳、绞胎瓷、灯笼等精细的中国元素赞口继续。
本次勾当缠绕豫菜体验伸开。最初登场的是“ 闹汤驴肉”。“闹汤”意指驴肉正在锅中炖煮欢喜，犹如过年平常热烈。鲜嫩的驴肉入口即化，浓重香味霎时正在口腔散开，欧玛慨叹：“太好吃了！这跟我以前吃的肉齐全不相同。”
接着，任事员端上董妈菜茶。幼构成员先容道：“虽名为菜茶，但原来是一道摄生汤。多种蔬菜熬造而成，反应本地人对矫健饮食的找寻。
驴肉丸子是河南本地的特性风韵幼吃。能直接当零食，也能做成丸子汤，配上烧饼别有一番风韵。欧玛品味后 还和幼构成员和沿途观光了筑造现场，表酥里嫩的丸子让她拍桌赞叹。
用餐岁月中非文明形成碰撞与相易。据欧玛先容，正在她的家园尼日利亚，食品辣味浓重，筑造时会增加百般调味汁。然而，河南地处中国，天色温和，饭菜考究五味谐和，欧玛看待这回的菜品里没有辣椒感触相称不测。
活着界周围内，四川暖锅、重庆幼面遐迩着名，部格表国伙伴看待中国菜有了先入为主的“辣”的印象。原来，中国地方菜系各有特性，口胃特殊，酸甜苦辣都是绝佳的体验。
美食如桥梁，连结着寰宇各地的人们，正在分享中增长对互相文明的剖析。中国美食的对表撒布仍面对很多离间，今世青年应当敢于冲破讲话和意见膺惩，推进中国美食文昭质益走向国际舞台。正在改日，咱们祈望连续讲好中国美食故事，传达中国文明的多姿多彩。
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